Travel Tips

Cara Menghindari Keracunan Makanan di Luar Negeri

Wabah profil tinggi, seperti yang terjadi pada kapal pesiar P & O Aurora pada tahun 2003, berarti bahwa wisatawan lebih sadar daripada sebelumnya tentang konsekuensi penyakit terkait makanan dan pentingnya tetap sehat selama berada di luar negeri.

2,1 juta turis Inggris menderita penyakit terkait makanan tahun lalu, tetapi Mark Harrington, CEO dengan spesialis kebersihan makanan. Periksa Keselamatan Pertama, yakin bahwa dengan mengikuti beberapa tindakan pencegahan sederhana, wisatawan dapat mengurangi risiko.

Berbagai bentuk keracunan makanan

Ada banyak jenis keracunan makanan, masing-masing dengan variasinya yang buruk. Beberapa jenis yang paling produktif ditetapkan di bagian akhir artikel ini.

Tidak ketat terkait makanan, Crytosporidiosis adalah infeksi lain yang harus diperhatikan. Meskipun penyakit yang terbawa air dikontrak dari kolam renang yang terinfeksi, gejalanya sangat mirip dengan keracunan makanan. Cara terbaik untuk menghindarinya adalah menghindari kolam renang kotor, jadi jika kolam di resort tujuan Anda terlihat kotor maka jangan gunakan!


Berencana ke depan

Berolahraga, makan banyak buah dan sayuran, dan tidur nyenyak di minggu-minggu sebelum bepergian akan membuat keajaiban untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu dengan cepat menyingkirkan kuman yang Anda ambil di luar negeri.

Mengambil probiotik selama beberapa minggu sebelumnya juga merupakan ide yang baik karena melapisi perut dengan bakteri ‘ramah’. Biakan bakteri ini membantu untuk membantu pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan bertempur untuk ruang dengan bakteri ‘jahat’, seperti yang menyebabkan keracunan makanan.


Tips untuk menghindari keracunan makanan

  1. Gunakan air botolan atau air yang disterilkan, jika Anda khawatir tentang keamanan air ledeng setempat.
  2. Hindari es kecuali Anda yakin itu terbuat dari air yang diolah atau diklorinasi.
  3. Makan makanan segar dan matang yang masih panas.
  4. Hindari makanan yang sudah hangat.
  5. Hindari makanan mentah, kecuali Anda bisa mengupas atau mengupasnya sendiri.
  6. Hindari salad, karena mereka mungkin telah dicuci dalam air yang terkontaminasi.
  7. Hindari es krim dari sumber yang tidak dapat diperdebatkan. Ini termasuk penjual es krim portabel yang mungkin tidak memiliki pendingin dan es krim yang cukup yang mungkin telah meleleh dan telah dibekukan.
  8. Hati-hati dengan ikan dan kerang – ikan mentah sangat berbahaya.

Bagaimana jika saya sakit?

Sayangnya, begitu Anda mendapatkan keracunan makanan, hanya sedikit yang dapat Anda lakukan kecuali membiarkannya berjalan. Yang paling penting jangan sampai dehidrasi. Minum banyak air – sedikit dan sering. Sering kali adalah ide yang bagus untuk menggunakan garam rehidrasi bagi anak-anak untuk memastikan bahwa mereka menjaga tingkat cairan mereka tetap tinggi.

Tablet penyumbatan tidak memecahkan masalah diare. Tubuh perlu membersihkan dirinya sendiri dari racun, kecuali itu benar-benar vital, tablet harus digunakan dengan hemat.

Ingat bahwa setiap insiden keracunan makanan harus dilaporkan kepada perwakilan liburan Anda dan hotel atau restoran yang Anda yakini sebagai sumber masalah. Sadarilah bahwa waktu inkubasi berbeda-beda di antara bentuk-bentuk yang berbeda sehingga mungkin belum tentu merupakan makanan yang Anda makan malam sebelumnya.

Saran dan informasi

Sulit untuk mengetahui ke mana harus berpaling untuk meminta petunjuk tentang kebersihan makanan saat merencanakan liburan tetapi ada banyak sumber yang dapat membantu.

Kampanye Know Before You Go dari Foreign & Commonwealth Office menawarkan saran praktis untuk wisatawan tentang masalah keracunan makanan dan masalah kesehatan hari libur lainnya.

Situs web Perjalanan & Kesehatan Internasional Organisasi Kesehatan Dunia menyediakan informasi umum tentang kesehatan perjalanan, vaksinasi, risiko, dan tindakan pencegahan kepada wisatawan.

Berlawanan dengan kepercayaan populer, sistem bintang, yang banyak bergantung pada wisatawan ketika memilih akomodasi tidak memperhitungkan standar kebersihan makanan.

Periksa Keselamatan Pertama melakukan audit kebersihan makanan di hotel di seluruh dunia dan menawarkan akses gratis ke informasi tentang standar kebersihan makanan kepada wisatawan. Informasi tentang hotel yang telah menerapkan standar kebersihan makanan yang sangat tinggi dipajang di situs web, bersama dengan rincian fasilitas mereka, informasi kontak dan peringkat bintang.

Berbagai bentuk keracunan makanan

E Coli 0157

Gejala Termasuk: diare dengan darah, mual dan muntah.
Durasi: Sekitar 2-3 hari.
Masa Inkubasi: Penyakit biasanya muncul 3-4 hari setelah terpapar, tetapi bisa sampai 9 hari.
Sumber: Mencakup kontaminasi makanan dan air. Dengan penanganan makanan yang sembrono, setiap produk yang dimakan mentah dapat terkontaminasi dengan jus daging mentah.

Norovirus

Gejala Termasuk: diare dengan darah, demam dan muntah.
Durasi: biasanya berlangsung hingga 48 jam.
Masa Inkubasi: Sekitar 24-48 jam.
Sumber: Ini adalah bentuk paling umum dari gastro-enteritis infeksius dan dapat ditemukan pada makanan dan air yang terkontaminasi. Ini mudah dilewatkan dari orang ke orang

Campylobacter

Gejala Termasuk: diare berat kadang-kadang dengan darah, kram perut yang parah dan muntah.
Durasi: dari dua hari hingga seminggu.
Masa Inkubasi: Sekitar 2-5 hari.
Sumber: Susu dan air yang tidak diolah, daging setengah matang, unggas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *