Advantural Trip

Cara menavigasi dunia masakan Cina yang aneh dan indah

 

Lupakan tentang bola ayam, lumpia, dan ayam manis dan asam. Cina memiliki begitu banyak hal yang bisa ditawarkan ketika datang ke makanan Cina.

Anda akan menikmati semuanya mulai dari mie sederhana sampai hotpot Cina vulkanik. Ada pangsit untuk dan beberapa ramuan aneh aneh yang sering (meskipun diakui tidak selalu) ternyata lezat.

Bagaimana cara menyiapkan tastebud Anda dan mengikuti tips utama saya tentang cara memanfaatkan petualangan kuliner Anda di China, dan bagaimana cara menghindari beberapa kecelakaan klasik (bebek mengepalai siapa pun?)
Riset adalah kuncinya

Jika Anda tidak bisa membaca China atau berbicara bahasa, China bisa sulit untuk dinavigasi, bahkan di kota-kota besar seperti Beijing. Ada beberapa tanda dalam bahasa Inggris dan Google Maps dilarang di sini. Sebagai wisatawan asing juga bisa sulit untuk mengakses internet saat bepergian.

Oleh karena itu, ada baiknya untuk meneliti beberapa restoran dari setiap tempat yang Anda datangi, dan menandai lokasinya di peta fisik. Sebagian besar hotel dan hostel di kota-kota utama setidaknya ingin menyediakan peta gratis, sehingga mereka dapat menyarankan Anda di restoran lokal favorit mereka. Buku panduan bisa menjadi referensi yang berguna, tetapi hanya jika mereka sangat terkini. Kami menemukan bahwa banyak restoran di buku panduan kami telah ditutup, pindah ke lokasi yang berbeda.

Jadi, jangan takut untuk menelusuri penjelajah batin Anda dan temukan restoran terbaik di kota untuk Anda sendiri. Amati tempat-tempat yang ramai dengan pelanggan, karena makanannya mungkin baik. Jika restoran memiliki spesialisasi, maka pergi untuk itu – di satu restoran di Xi’an pelayan kami memesan untuk kami dan kami disajikan dengan beberapa bayam bayam yang nikmat dan perut babi dengan roti kukus.

Ingatlah untuk mengikuti naluri Anda – jika Anda mendapatkan firasat buruk, sebaiknya Anda berpaling dan mencari tempat lain.

The bamboozlement menu Cina

Menemukan restoran hanyalah salah satu dari banyak tantangan yang akan Anda hadapi dalam pencarian kuliner Anda. Setelah nyaman duduk, Anda akan dapat menikmati pilihan lezat makanan lezat yang lezat. Mungkin ada gambar, tetapi mereka sering berkualitas buruk dan mereka cukup sulit untuk membedakan antara sepiring daging sapi yang renyah dan gunung babat.

Anda memiliki beberapa pilihan: Anda bisa dan berharap yang terbaik, meskipun ini adalah pilihan yang baik kecuali Anda memiliki perut baja. Pilihan yang lebih baik adalah meminta restoran khusus – jika Anda kesulitan untuk berkomunikasi, cukup arahkan ke menu dan angkat bahu dengan cara yang membingungkan. Entah mereka akan melihat Anda dengan hampa atau merekomendasikan beberapa hidangan untuk Anda.

Anda dapat mencoba menerjemahkan menu menggunakan alat Google Translate yang bagus. Namun, hidangannya seringkali agak tidak masuk akal, terutama karena “Ayam tidak memiliki pengalaman seksual”. Di satu restoran Sichuan, kami pikir kami memesan bebek panggang dan ayam goreng – kami baru tahu bahwa kami sebenarnya kenyang di kepala bebek dan kerbau goreng.

Kecelakaan ini adalah bagian dari kesenangan dan Anda bahkan dapat menemukan rasa untuk “telur kencing perawan” (sayangnya harfiah) atau pancake usus ayam.
Jeroan ada di mana-mana

Berbicara tentang usus, Anda akan belajar dengan cepat bahwa itu adalah bagian besar dari masakan Cina. Ada pepatah bahwa orang-orang China ingin makan sesuatu dengan empat kaki kecuali meja, dan saya harus mengakui ada beberapa kebenaran dalam hal ini. Tidak ada yang terbuang dan berlendir isi perut berubah menjadi pilihan hidangan yang luar biasa.

Sisihkan prasangka Anda dan cicipi setidaknya sekali di Tiongkok. Kami merekomendasikan kunjungan ke salah satu dari banyak restoran hot pot “masak-sendiri”. Cukup pergi ke area swalayan, telusuri pilihan tusuk daging dan sayuran, dan pilihlah. Coba tusuk sate hati atau tripe – Anda bisa memasaknya sendiri dan cabai akan menutupi rasa yang tidak diinginkan.
Cicipi spesialisasi lokal

Ada lima rasa berbeda dalam masakan Cina: manis, asam, asin, pedas dan pahit. Rasa ini digunakan dalam derajat yang berbeda tergantung pada daerahnya, dan menonjol dalam spesialisasi lokal. Bebek Beijing dan Jingjiang Rousi (irisan daging babi yang dimasak dengan saus kacang manis yang disajikan dengan bungkus kacang kedelai).

Bertanya-tanya dan cari tahu apa yang penduduk setempat suka makan, dan cobalah sendiri. Jika Anda tidak yakin harus memulai dari mana, cari tahu apakah ada tur makanan berbahasa Inggris di wilayah ini. Kami memilih UnTour dalam masakan Shanghai termasuk Xiao Long Bao (sup pangsit), kebab domba, udang karang, dan bahkan ular air Cina

Pilihan makanan favorit kami:

Beijing: Bebek Beijing, Tudou Si (kentang parut).
Shanghai: Xiao Long Bao, terung rebus, tiram bakar.
Xi’an: hot pot, Yangrou Paomo (flatbread i

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *